现代医学之父希波克拉底:「所有疾病始于肠道。」

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肠道健康计画

我一向宣导人体有自癒能力的观念。只要正视身体发出的讯息,加上饮食和生活作息的调整,我坚信大部分的人都有能力摆脱身体不适。越来越多证据显示,相较于先天遗传,饮食习惯和生活方式才是造成癌症、心脏病、糖尿病、高血压、中风以及消化道问题的根本原因。

希波克拉底的所有疾病始于肠道─这个说法千真万确。不畅通、不健康的肠道系统不仅会让人胀气,也会连带对心情、体力、性慾和身体整体的感觉产生负面影响。自体免疫疾病、发炎、过敏,甚至是癌症都始于肠道,当毒素经由受损的肠壁进入血流,就会毒害身体其他部位。

药补不如食补,食物是健康的来源

「我应该吃什幺呢?」这是大部分病患会问的问题,也是我自己不断在挣扎的问题。我不支持任何一种特定的饮食方式。除了多吃有益食物,少吃无益的、尽量自己下厨,购买符合道德良知的商品之外,我并不认同任何一种饮食的方式。有时候多吃水果、蔬菜、豆类、穀类以及一些动物蛋白质是不错的选择,有时候只吃无麸质食品、吃素,也让我感觉通体舒畅。我学会了饮食保持弹性,时时聆听身体的需求,而不要一味找寻完美饮食观念,把自己逼疯。

肠道健康指南

食物就是疗癒身体的良药。随时关注最新的营养科学发展就像全天工作一样累人,然而饮食的精神应该是以愉悦的心情享受简单、新鲜的食材,因此我的肠道健康计画着重在愉快的实践,而非完美的菜单。以下几个简单的通则,希望你牢记在心。

停止计算,开始享受

食物不只关乎成分。不要理会你吃的某样食物含有多少克蛋白质,而是想想它对你有益或有害,里面是不是添加了什幺可有可无的成分,或者它到底算不算食物。

只要碗盘中盛装尽量接近天然状态的食物就好,例如以马铃薯取代洋芋片,吃苹果而不要吃苹果酱。避免购买写了一长串成分和保存期限过长的包装食品,同时要小心伪科学行销手段。请记住我对食物的基本定义就是不需要用到计算机,或高学历才能搞懂,而是能提供营养的东西。

我建议每天吃自己亲手做的最佳食物,纵然它无法包含所有营养素,却是身体的良药。

聆听身体的需求

肠胃本身有惊人的复原与自癒能力,并且想要保持健康的状态。胀气就是肠胃和你沟通的方式,严正地告诉你有什幺地方不对,要你做出改变。饮食习惯与生活方式对肠胃健康的影响最大

吃真正的食物

吃真正的食物选择多得很,尤其是高营养价值的蔬菜、水果、坚果、种子,及某些全穀类。高品质的动物蛋白质也可以吃,但并非必要。

什幺食物必须避免? 就是加工食品、含有化学物质的食物,还有容易使人胀气的食物。

 摘自《身体的问题,肠知道》

现代医学之父希波克拉底:「所有疾病始于肠道。」

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